Kaymaklı Çöreği, Nevşehir'in Kaymaklı beldesine özgü geleneksel bir fırın ürünüdür. Haşlanmış patates, buğday unu, yaş maya, tuz ve suyla hazırlanan hamurun üzerine sulandırılmış yoğurt sürülerek pişirilir. Hamurunda kullanılan patates, çöreğin yumuşak dokusuna ve tazeliğini daha uzun süre korumasına katkı sağlar. Kaymaklı'nın yerel mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan bu çörek, geleneksel olarak mahalle fırınlarında hazırlanır. Sade görünümü, doyurucu yapısı ve kendine özgü lezzetiyle Nevşehir'in tanınması gereken yöresel fırın ürünlerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
