Sürmene Bıçağı, Trabzon’un Sürmene ilçesinde geleneksel el işçiliğiyle üretilen ve bölgenin en önemli kültürel değerlerinden biri olan özgün bir el sanatıdır. Ustaların yıllardır aktardığı geleneksel üretim teknikleriyle şekillendirilen bıçaklar, keskinliği, dayanıklılığı ve kendine özgü tasarımıyla dikkat çeker. El emeği ve ustalık gerektiren bu özel sanat, Sürmene’nin köklü zanaat kültürünü yansıtır. Geçmişten günümüze aktarılan Sürmene Bıçağı, Trabzon’un geleneksel el sanatları ve kültürel mirasının önemli simgelerinden biri olarak yaşatılmaktadır.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
