Hatay Zeytin Salatası, acılığı giderilmiş yeşil kırık zeytinlerin taze soğan, domates, kırmızıbiber, maydanoz, zeytinyağı ve Hatay Nar Ekşisiyle harmanlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir salatadır. Zeytinin belirgin aroması, nar ekşisinin hafif ekşiliği ve zeytinyağıyla dengeli bir lezzet oluşturur. Hatay’ın köklü zeytin yetiştiriciliği ve mutfak kültürüyle güçlü bir bağ taşıyan salata; kahvaltıda, öğünlerde veya meze olarak tüketilir. Taze ve aromatik yapısıyla bölgenin karakteristik zeytinli lezzetlerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
