Hatay Kekik Salatası, taze zahterin yeşil veya kuru soğan, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir Hatay salatasıdır. Zahterin kendine özgü aroması, nar ekşisinin hafif ekşiliği ve zeytinyağıyla dengeli bir lezzet oluşturur. Hatay Zahter Salatası adıyla da bilinen bu salata, bölgenin taze otları yoğun biçimde kullanan mutfak kültürünü yansıtır. Genellikle meze veya yemeklerin yanında servis edilen ferah ve aromatik yöresel lezzetlerden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
