Hatay Yoğurtlu Kebap, küçük parçalara ayrılan tırnak pidenin sarımsaklı yoğurtla harmanlanıp üzerine tereyağında kavrulmuş bıçak kıymasının eklenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Hatay yemeğidir. Yoğurdun ferahlatıcı tadı, sıcak kıyma ve pideyle birleşerek yemeğe dengeli ve doyurucu bir karakter kazandırır. Hatay’da ev sofralarının yanı sıra misafir ağırlama, düğün, bayram ve özel günlerde de hazırlanan Yoğurtlu Kebap, genellikle sıcak olarak servis edilir. Bölgenin et, pide ve yoğurdu bir araya getiren karakteristik yemeklerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
