Çubuk Turşusu, kendine özgü çıtır dokusu, doğal fermantasyon yöntemi ve dengeli aromasıyla Ankara’nın sevilen geleneksel lezzetlerinden biridir. Sebzelerin özenle hazırlanıp salamura edilmesiyle elde edilen bu yöresel ürün, özellikle yemeklerin yanında ferahlatıcı ve iştah açıcı bir eşlikçi olarak tercih edilir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
