Hatay Taş Kadayıfı, akışkan kıvamlı hamurun tavada tek yüzünün pişirilip cevizli iç harçla doldurulması ve yarım ay biçiminde kapatıldıktan sonra şerbete batırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Hatay tatlısıdır. Dışı pürüzsüz, içi ise yumuşak, gözenekli ve bol cevizli yapısıyla öne çıkar. Hatay mutfağında uzun bir geçmişe sahip olan Taş Kadayıfı, sıcak olarak ya da dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Şerbetli yapısı ve kendine özgü hazırlanışıyla bölgenin karakteristik geleneksel tatlılarından biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
