Hatay Tandır Kahkesi, un, yağ, susam ve çeşitli baharatlarla hazırlanan hamurun halka biçiminde şekillendirilip tandırda pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Hatay hamur işidir. Gevrek yapısı, yoğun susam aroması ve tandırdan gelen hafif isli kokusuyla kendine özgü bir karakter taşır. Hatay’da özellikle çay yanında ve günlük atıştırmalık olarak tüketilen Tandır Kahkesi, uzun süre dayanabilen yapısıyla da dikkat çeker. Geleneksel pişirme yöntemiyle bölgenin köklü fırıncılık kültürünü yansıtan ürünlerden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
