Hatay Kömbesi, un, yağ, şeker ve kömbe baharatıyla hazırlanan hamurun özel kalıplarla şekillendirilip susama bulanarak fırında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Hatay kurabiyesidir. Baharatlı aroması, gevrek dokusu ve desenli görünümüyle öne çıkar. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde hazırlanan Kömbe, Hatay’ın en tanınan geleneksel hamur işlerinden biridir. Uzun süre dayanabilmesi ve kendine özgü baharat karışımı, ürünü yöre mutfağında özel bir yere taşır.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
