Hatay Kaytaz Böreği, mayalı hamurun ince açılıp kıyma, soğan, salça, nar ekşisi ve baharatlarla hazırlanan harçla buluşturulmasıyla yapılan geleneksel bir Hatay hamur işidir. Fırında pişirildiğinde dışı çıtır, içi ise yumuşak ve aromatik bir yapı kazanır. Geçmişte özellikle bayram ve özel günlerde hazırlanan Kaytaz Böreği, günümüzde günlük olarak da tüketilir. Kendine özgü şekli, nar ekşili kıymalı harcı ve köklü geçmişiyle Hatay mutfağının en tanınan hamur işlerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
