Hatay Ispanaklı Börek, zeytinyağlı mayalı hamurun ıspanak, çökelek, soğan ve biber salçasıyla hazırlanan iç harçla doldurulup spiral biçimde sarılmasıyla yapılan geleneksel bir Hatay hamur işidir. Fırında pişerken yüzeyi altın sarısından karamel ve kahverengi tonlarına kadar kızarır. Hatay mutfağında uzun bir geçmişe sahip olan bu börek, özellikle sıcak tüketildiğinde yumuşak iç dokusu ve aromatik harcıyla öne çıkar. Geleneksel hazırlanışıyla bölgenin karakteristik hamur işi ürünlerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
