Hatay Humusu, haşlanmış nohutun tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla ezilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Hatay mezesidir. Pürüzsüz kıvamı, tahinin yoğun aroması ve limonun ferah ekşiliğiyle dengeli bir lezzete sahiptir. Hatay mutfağında özellikle kahvaltı ve meze sofralarında önemli bir yere sahip olan humus, sade olarak veya üzerine tereyağı, çam fıstığı, sebzeler ve baharatlar eklenerek servis edilir. Bölgenin en tanınan geleneksel mezelerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
