Hatay Muhammarası, kırmızıbiber, ceviz, tahin, zeytinyağı, nar ekşisi, sarımsak ve çeşitli baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Hatay mezesidir. Yoğun kıvamı, cevizli yapısı ve hafif ekşimsi-acılı aromasıyla kendine özgü bir lezzete sahiptir. Hatay mutfağında özellikle meze sofralarında önemli bir yere sahip olan Muhammara, ekmek veya pide eşliğinde tüketilir. Zengin malzeme yapısı ve güçlü aromasıyla bölgenin en karakteristik mezelerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
