Hatay Ceviz Reçeli, henüz kabuğu sertleşmemiş ham cevizlerin uzun süre suda bekletilip kireç kaymağıyla sertleştirilmesi ve ardından şerbetlenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Hatay tatlısıdır. Koyu rengi, sert dış yapısı ve karanfil aromasıyla kendine özgü bir karakter taşır. Hatay mutfağında uzun bir geçmişe sahip olan bu reçel, zahmetli ve ustalık gerektiren üretim süreciyle öne çıkar. Özellikle kahvaltı ve ikram sofralarında tüketilen, bölgenin dikkat çekici geleneksel tatlarından biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
