Hatay Beyaz Bal Kabağı, beyaz-gri kabuğu, sarı-turuncu iç kısmı, sert yapısı ve hafif tatlı lezzetiyle öne çıkan geleneksel bir Hatay tarım ürünüdür. Uzun silindirik, yuvarlak veya basık yuvarlak şekillerde gelişebilir ve uygun yetiştirme koşullarında oldukça iri boyutlara ulaşabilir. Hatay’ın sıcak iklimi, güneşlenme süresi ve verimli toprakları ürünün karakteristik yapısının oluşmasına katkı sağlar. Yörede özellikle kabak tatlısı yapımında kullanılan bu ürün, Hatay’ın dikkat çeken yerel tarım ürünlerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
