Hatay Bakla Ezmesi, haşlanmış iç baklanın sarımsak, tahin, limon suyu ve tuzla ezilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Hatay mezesidir. Üzerine zeytinyağı, kimyon, pul biber, limon suyu ve maydanoz eklenerek servis edilir; yoğun kıvamı ve hafif ekşimsi aromasıyla öne çıkar. Hatay mutfağında köklü bir geçmişe sahip olan bu meze, günlük öğünlerin yanı sıra bayram, davet ve özel günlerde de ikram edilir. Geleneksel hazırlanışıyla bölgenin karakteristik mezelerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
