Antakya Sasiço, kuzu veya koyun kıymasının sarımsak, kimyon, karabiber, yenibahar, toz biber ve çam fıstığıyla yoğrulup ince bağırsağa doldurulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Hatay et ürünüdür. Küçük boğumlar hâlinde şekillendirilmesi ve baharatlı yapısı ürüne kendine özgü görünüm ve aroma kazandırır. Izgarada pişirilebildiği gibi hafifçe haşlanıp tereyağında kızartılarak da hazırlanabilir. Sıcak servis edilen Sasiço, Antakya’nın köklü et yemekleri geleneğini yansıtan özgün yöresel lezzetlerden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
