Mardin mutfak kültürünün en nadide ve gizemli lezzetlerinden biri olan Badem Şekeri,kentin kadim mutfak mirasının mistik bir yansımasıdır. Bu efsanevi mavi badem, usta ellerin en seçkin bademleri özenle seçip, geleneksel kavurma yöntemleriyle buluşturmasıyla hazırlanır. Kavrulmuş bademlerin, bölgeye özgü mavi Lohusa Otu (Mardin Mavi Çiçeği) gibi doğal bitki özleriyle harmanlanması, ona hem o mistik mavi rengini hem de damakta iz bırakan eşsiz bir aromayı kazandırır. Badem, adeta bir "lezzet rüyası" gibi Mardin sokaklarında dilden dile dolaşır ve özellikle misafir ikramlarının başrol oyuncusudur. Şehri ziyaret ettiğinizde, bu otantik ve mistik lezzetin tadına bakmadan ve Haret Badem özlü ürünlerin eşsiz kokusunu içine çekmeden Mardin'in derin kültürel mirasını tam anlamıyla keşfetmiş sayılmazsınız.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
