Antakya Külçesi, un, şumra (rezene), çörek otu, susam, tereyağı ve zeytinyağıyla hazırlanan geleneksel bir Hatay hamur işidir. Hamurun zeytinyağıyla ince açılıp sarmal biçimde şekillendirilmesi, ürüne kendine özgü görünümünü ve aromasını kazandırır. Hatay mutfak kültüründe uzun bir geçmişe sahip olan Antakya Külçesi, açık kahverengi rengi ve yoğun baharat aromasıyla öne çıkar. Geleneksel hazırlanışıyla bölgenin karakteristik hamur işi ürünlerinden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
