Çorum Su Böreği, ince açılan hamur katlarının tuzlu kaynar suda haşlanıp tereyağıyla birleştirilmesi ve arasına kıyma, maydanoz ile karabiberden oluşan iç harcın eklenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Çorum lezzetidir. Katların parçalanmadan hazırlanması ve dengeli biçimde pişirilmesi ustalık gerektirir. Çorum mutfağında özellikle düğün, nişan ve davet sofralarında önemli bir yere sahip olan Su Böreği, sıcak servis edilir. Geleneksel hazırlanışıyla şehrin köklü hamur işi kültürünü yansıtan özgün lezzetlerden biridir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
