Çorum Baklavası, ince açılan hamur katlarının tereyağı ve cevizle birleştirilip fırında pişirilmesi, ardından şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Çorum tatlısıdır. Has, burma ve gül burma olmak üzere farklı biçimlerde hazırlanır. Hamurun inceliği, katların düzeni ve pişirme sırasında açık rengini koruması ustalık gerektirir. Çorum’un köklü mutfak kültürünü yansıtan bu tatlı, özellikle düğün ve özel sofralarda önemli bir yere sahiptir.
Bu coğrafi işaretle ilişkilendirilmiş onaylı işletmeler.
